Osteria Centolire

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Osteria CentoLire: tra piatti della tradizione e un’accogliente location

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Il ristorante

L’osteria ama raccontare ai suoi ospiti, il buon mangiare attraverso una serie di piatti tematici locali

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Menù

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Menù ristorante

Ingredienti della tradizione abruzzese proposti con ricette semplici ma gustose e piene d’identità

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Menù asporto

Ingredienti della tradizione abruzzese proposti con ricette semplici da gustare a casa

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ristorante pizzeria colonnella

Osteria Centolire

Menù ristorante osteria centolire

Conosciamo bene ogni aspetto della tradizione abruzzese tanto che, nel nostro menù, sono presenti tutti gli ingredienti della tradizione proposti con ricette semplici ma gustose e piene d’identità:
Tra gli antipasti troviamo un’ampia scelta di salumi e formaggi selezionati e fritti tipici del territorio.
La pasta è rigorosamente fatta in casa con semola di grano duro, la ricetta più popolare è la famosissima Chitarra alla teramana con pallottine di carne. Le pizze dal gusto classico e gourmet sono realizzate esclusivamente con materie prime selezionate e farine provenienti da agricoltura biologica.
La cantina vanta le migliori etichette di ogni regione d’Italia e soddisfa anche i palati più esigenti. I dolci sono tutti fatti in casa.

menu ristorante
menu ristorante

Antipasti

Tagliere Centolire
15 €

Tagliere misto di salumi e formaggi con confetture e antipasti caldi

Tagliere Mortadella e Formaggio
9 €

Tagliere di mortadella e formaggio scoparolo servito con frittelline e pistacchio di bronte

Tagliere di Prosciutto
8 €
Tagliere di Salumi misti stagionati
9 €
Tagliere di formaggi selezionati
10 €

Freschi e stagionati

Antipasto misto caldo della casa
7 €
Formaggio fritto (3pz.)
5 €
Olive all'ascolana (10pz.)
6 €

Di nostra produzione

Cremini fritti (10pz.)
5 €

Di nostra produzione

Primi piatti

Caserecce Centolire
9 €

Con guanciale, datterino confit, radicchio e fonduta di pecorino

Ravioli di chianina
9 €

Con burro, salvia e tartufo

Spaghetti cacio e pepe
8 €
Chitarra alla teramana
9 €

Con pallottine

Ceppe della tradizione
10 €

Con funghi, salsiccia e tartufo

Tagliatelle ai funghi porcini
9 €

Con funghi porcini e tartufo a scaglie

Carni

Fiorentina
7 € l'etto
Costata
7 € l'etto
Filetto di manzo
20 €

Servito con contorno gr. 200

Tagliata Irlanda
22 €

Tagli da gr. 300 - con condimento a scelta tra: - Rucola, pomodorini e grana  - Radicchio, noci e grana - Funghi porcini - Rosmarino

Tagliata di pollo
10 €

Servita con verdure grigliate

Grigliata mista
14 €
Grigliata di maiale
12 €
Grigliata di agnello
14 €
Scaloppina di vitello
10 €

Al vino bianco

Filetto ai tre pepi
20 €
Filetto al pistacchio di Bronte e mandorle
22 €

arrosticini

Arrosticino tradizionale
1 € cad.

Da gr. 22

Arrosticino fatto a mano
1.50 € cad.

Da gr. 42

Arrosticino di fegato, cipolla e peperoncino
1.30 € cad.

Da gr. 35

Contorni
S.Q

Chiedere al personale

pizze gourmet

Happy Pork
15 €

Base fiordilatte, burrata, prosciutto cotto a bassa temperatura artigianale, emulsione di basilico, parmigiano spolverato

Penitenza
14 €

Base fiordilatte, patata croccante, gorgonzola dolce, culatello di alta qualità

Salerno-Reggio-Calabria
14 €

Base pomodoro, friarelli, nduja calabrese, ricotta salata spolverata

Cantabrico
14 €

Base fiordilatte, zucchine, stracciatella o burrata, alici del Cantabrico

Bologna
15 €

Base bufala, mortadella di alta qualità, pesto di pistacchio, parmigiano a scaglie

pizze bianche

Centolire
9 €

Porcini, salsiccia, fiordilatte affumicata, ricotta, pepe

Salsiccia e friarelli
9 €

Bufala affumicata, salsiccia, friarelli, parmigiano

Civita
9 €

Bufala affumicata, zucchine, speck, ricotta, pepe

Cacio e pepe
8 €

Gorgonzola, pecorino, parmigiano, fiordilatte, pepe

Vegetariana
8 €

Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

Piano B
9 €

Mozzarella, pistacchio, prosciutto cotto, funghi porcini, grana

Rustica
8 €

Mozzarella, patate, salsiccia

Estiva
8 €

Crudo, rucola, grana

Trevigiana
8 €

Crema di radicchio, speck e noci

Norcia
8 €

Burrata, salsiccia, tartufo a scaglie

Calzone farcito
7 €
Focaccia
4 €

pizze rosse

Margherita
7 €

Pomodoro, basilico, fiordilatte

Margherita quattro facce
8 €

1/4 San Marzano, basilico, fiordilatte
1/4 paccatelle, basilico, bufala
1/4 luccariello, basilico, fiordilatte
1/4 pomodorini, basilico, bufala

Calabrese
8.50 €

Pomodoro, basilico, fiordilatte, salamino piccante, calabrese, origano selvatico, olive taggiasche

Verace
8.50 €

Pomodoro, basilico, bufala, grana, olio evo

Capricciosa
8 €

Pomodoro, basilico, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi

Quattro stagioni
8 €

Pomodoro, basilico, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, olive nere

Vegetariana
8 €

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni

Contadina
8 €

Pomodoro, basilico, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia, cipolla

Napoletana
8 €

Pomodoro, fiordilatte, basilico, alici di Cetara, origano selvatico

dolci e bevande

Dolci del giorno
S.Q.

Chiedere al personale

Birra Heineken lt. 0,25
3 €

Birra lager olandese chiara 5%

Birra Heineken lt. 0,50
5 €

Birra lager olandese chiara 5%

Birra Heineken lt. 1,00
8 €

Birra lager olandese chiara 5%

Birra Heineken lt. 1,50
12 €

Birra lager olandese chiara 5%

Birra Ichnusa non filtrata lt. 0,20
3 €

Birra lager dorata 5%

Birra Ichnusa non filtrata lt. 0,40
5 €

Birra lager dorata 5%

Birra Ichnusa non filtrata lt. 1,00
11 €

Birra lager dorata 5%

Birra Moretti bianca lt. 0,33
4 €
Acqua minerale lt. 0,75
2 €
Coca Cola lt. 0,33
2.50 €

In lattina

Coca Cola lt. 1,00
6 €

In bottiglia di vetro

Caffè
1 €
Genziana, Limoncello, Liquirizia
2.50 €
Amari nazionali
3 €
Amari esteri
S.Q.

Rhum, Whiskey, Distillati vari